Om oss

Kombe är en Koreansk Food Truck med ambitionen att sprida den koreanska matkulturen på Göteborgs gator. Fokusen ligger på mat som bidrar till en god hälsa utan att kompromissa med smakerna.

I Syd Korea lägger man mycket omsorg och eftertanke på mat och råvaror. 
Riset utgör ofta grunden och till det serveras någon form av protein maten kompletteras sedan med olika namul (inlagda grönsaker) 

Vi ser fram emot att kunna erbjuda en personlig service och ge dig en smakupplevelse du sent skall glömma.
 

Nyttig fakta

Kimchi är en fermenterad kål som har fått mogna i två veckor. Den innehåller en mjölksyrebakteri som heter Lactobacillius kimchius som är bra för en god maghälsa.

Chili kan hjälpa dina sår att läka fortare då den ökar förseelsen av färsk blod till såret.

Studier på råttor har visat att kimchi minskar risken för cancer markant.
Hos oss görs en ny satts med kimchi varje vecka för att sedan fermenteras under 2 veckor.
Genom denna processen skapas fullt med goda mjölksyrebakterier helt utan tillsatser.

Ingefära verkar antiinflammatoriskt och förebygger muskel och ledvärk.